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中国の北部や韓国の餅は日本や中国の中部、 南部のようにもち米ではなく普通の米で作るから粘性がない なので杵に絡んでとび出すことが少ないので普通の板でもいいんじゃないのかな 何にしても焼肉屋や韓国料理店で何度か食べた経験上 歯ごたえ、食感、風味、どれをとってももち米の餅より格段に劣る印象がある 考古学や遺伝子の分析で日本の方が稲作が早く、 日本へは南方から米が入ったと考えられるようになったが 韓国の場合北部から北方系の民族の大流入と共にうるち米とうるち米の餅文化が入ったのではないか
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