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2013/08/17 19:07

【画像】 ギョーザを焼いた結果wwwwwwwwww

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転載元
ギョーザを焼いた結果wwwwwwww



1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:08:17.88 ID:nywL44KR0



餃子

 





2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:08:45.12 ID:vBHuDlli0


しってた





5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:09:42.19 ID:XJc7fYKE0


焼きが甘い





3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:08:45.61 ID:EjOmgKUn0


ヘタクソ








13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:12:20.68 ID:HID8ksCt0


なんでこんなにボロボロなんだよ





15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:14:01.97 ID:Fw/5DVHIO


なんだこれ

炒めものみたいに焼いてる途中に鍋振ったの?





7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:10:21.31 ID:yE3ives20


知らない料理





8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:10:28.37 ID:6XJNxMai0


あー油の量ミスるとそうなるよな





12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:11:59.23 ID:nywL44KR0


>>8
油って少ない方がいいのか?





9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:10:39.82 ID:FQDyutf90


難しいよな





11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:11:32.45 ID:6d/KZ25r0


油を暖めないから





14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:13:09.12 ID:nywL44KR0


>>11
油は温めたよ





16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:14:37.44 ID:92g4pe430


皮手作りとか?





18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:15:51.03 ID:nywL44KR0


>>16
スーパーで売ってるやつ






17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:14:41.71 ID:/D3BFJNe0


焼いてる時に水かけてないだろ

水かけてないと底が引っ付いてグシャグシャになる





18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:15:51.03 ID:nywL44KR0


>>17
水入れて蒸し焼きにした





20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:16:49.27 ID:YOjpdPP7P


包み方の問題





21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:17:12.80 ID:nywL44KR0


>>20
包んであった





22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:17:47.73 ID:qjNW/KKS0


逆にどうやったらこんな風にできるのか教えて欲しいくらいだわ





25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:18:34.72 ID:bUYtpNLA0


スーパーに売ってる蒸した皮薄いやつなら水なしでも焼けるよな





30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:23:52.36 ID:l5XqhyNDO


多分最初の熱し方が足りてない、焼き時間が多少短い、水の入れすぎ辺りが原因かな





26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:19:02.81 ID:NIL0oPwtO


皮がフライパンに張り付いたんだろ

フライパンに焦げ付く原因ってのは焼きと油ならしが足りてないから

焼いたフライパンに油多めに入れてフライパンに油をしっかり吸わせるんだよ

で、余分な油を戻してフライパンの裏を布巾で冷ましてからやれば張り付かない





28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:20:26.24 ID:nywL44KR0


>>26
油ちゃんと引いたけど

うちのフライパン古いしコーディングないから

付きやすいんだよね






33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:27:39.53 ID:NIL0oPwtO


>>28
だろうね

フライパンをちゃんと作ったのに張り付いたんなら、油の量が足りてないか油の温度が低いかの2択

テフロンが禿げて鉄鍋状態になってるなら鉄のフライパンと同じように料理しないとな

鉄のフライパン使うなら料理に合わせた温度と油の量を覚えにゃならん

これは経験が必要だからな

次は頑張れ

いや、テフ鍋買え





31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:24:34.47 ID:UhNuU+YVT


マーブルコートのフライパンとか買えよ

2千円で買えるじゃん





32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:25:26.89 ID:nywL44KR0


>>31
買うわ






37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:40:46.12 ID:Fw/5DVHIO


そこらへんのショッピングセンターでフッ素加工なら500円で買えるぞ





10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:10:49.83 ID:ZyMXknnd0


これはこれで美味そう





27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/08/15(木) 15:19:09.22 ID:P+nWRclO0


ご飯にかけよう







76110
鉄鍋じゃなくて表面加工みたいな使い捨てのゴミクズを薦める情弱とそれをまとめる馬鹿
[ 2013/08/17 20:29 ] [ 編集 ]
76130
餃子ー!!!
[ 2013/08/17 22:11 ] [ 編集 ]
76166
本スレ読まず書き込み

①フライパンを温め油をひいたあとすぐ餃子を焼くのではなくに30秒~60秒火にかける(油を温めるため)
②水ではなくお湯を入れる


イメージとしては低い温度の油&水は皮の表面の小麦粉が溶け出してドロドロになり
>1の写真のようになる。油を温める、お湯を使うことにより小麦粉が溶け出す前に
表面をカリッと仕上げると外カリカリ中モッチリのいい感じの餃子になるぜ
[ 2013/08/18 03:10 ] [ 編集 ]
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